Im Online-Shop finden Interessierte zahlreiche Rezeptideen. Die Zutaten können direkt bestellt werden. Lecker: Veggie-Seelachsfilet mit Dill-Limetten-Pesto im Blätterteig auf Senf. djd/alles-vegetarisch.de

Vegetarisch essen und gesund genießen

Es gibt viele Gründe sich vegetarisch oder gar vegan zu ernähren. Immer mehr Menschen entscheiden sich daher bewusst gegen eine Ernährung mit tierischen Produkten.

 

(mpt-22) Es gibt viele Gründe sich vegetarisch oder gar vegan zu ernähren. Ein besonders guter ist die Liebe zu den Tieren und der Respekt vor dem Leben dieser. Schaut man in die Supermarktregale gibt es Fleisch und tierische Produkte im Überfluss, doch in einer „Wegwerf-Gesellschaft“ werden ebenso viele Fleischprodukte auch ebenso schnell wieder entsorgt.

Immer mehr Menschen entscheiden sich daher bewusst gegen eine Ernährung mit tierischen Produkten. Diejenigen die zweifeln denken oft darüber nach, wieso und vor allem wie sie auf tierische bzw. Fleischprodukte verzichten sollen. Doch inzwischen gibt es so viele alternative Lebensmittel, die für Vegetarier oder auch Veganer geeignet sind und bei denen man trotzdem nicht auf Genuss verzichten muss.

Bunte Rezepte und mehr Energie

Wer behauptet vegetarisch kochen wäre immer nur eintöniges Gemüse und dazu noch immer dasselbe, der irrt gewaltig, denn inzwischen gibt es so vielfältige Möglichkeiten die vegetarische Küche aufzupeppen und gleichzeitig seinem Körper etwas Gutes zu tun. Spezielle Fisch- und Fleischalternativen, die den Originalen jedoch sehr ähnlich sind, kann man bereits in vielen Läden kaufen oder auch im Internet bestellen. Einer dieser vegetarischen Onlineshops ist alles-vegetarisch.de. Hier gibt es eine bunte Vielfalt für unsagbar viele Rezeptvariationen. Hinzu kommt, dass gerade Neulinge Probierpakete bestellen können, um sich Stück für Stück an die vegetarische Küche heranzutasten.

Komplette Ernährungsumstellung oder softer Start?

Nicht jeder von uns ist dafür gemacht, von heute auf Morgen seinen gesamten Speiseplan auf vegetarische Kost einzurichten. Allein die Einschränkung des Fleischkonsums kann mitunter jedoch helfen sich selbst besser zu fühlen und somit auch den Tieren, welche dafür geschlachtet werden müssen, mehr Respekt entgegenzubringen. Sogar Spitzensportler, wie Ironman Brendan Brazier erreichen mit vegetarischer Ernährung Höchstleistungen.

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Fazit: Die vegetarische Ernährung ist also durchaus eine Alternative für Menschen, die sich bewusst und ausgewogen ernähren möchten. Denn gerade die so fleischhaltige Ernährung fordert ihren Tribut in Form von Erkrankungen, wie Organverfettung, extremem Übergewicht, sogar bei Kindern. Herzinfarkte, Verengungen in den Blutgefäßen, welche wiederum zu Schlaganfällen führen können sind ebenfalls keine Seltenheit. Auch immer mehr junge Diabetiker sind aufgrund der zunehmend ungesunden fleisch- und zuckerhaltigen Ernährungsweise erkrankt. Eine schonende Umstellung, bei Vorerkrankungen mit Absprache des Hausarztes, kann also durchaus lohnenswert und gut für das eigene Wohlbefinden sein.

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Markus

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