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Köstlich zarte Braten durch Niedrigtemperaturgaren

Ob Roastbeef, Rinderfilet, Schweinelende oder Ente – ein saftiger Braten gehört zu den kulinarischen Höhepunkten, auf die sich so gut wie jeder freut. Doch erst die richtige Zubereitung sorgt dafür, dass das Festmahl auch gelingt und nicht etwa zäh oder trocken wird. Besonders geeignet ist dafür das Niedrigtemperaturgaren. Es ist ganz einfach und garantiert einen saftig-zarten Braten.

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Treppe aufarbeiten: Alte Treppe, neu definiert

Treppen im Eigenheim sind ständig in Benutzung – und im Laufe vieler Jahre sind Abnutzungserscheinungen nicht zu vermeiden. Spätestens wenn die Stufen knarren, die Beläge abgetreten sind und die Geländer nicht mehr richtig sitzen wird es Zeit, über eine Modernisierung nachzudenken.

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Ideen und Tipps für die Beleuchtung

Spätestens wenn im Herbst und Winter die Tage allmählich kürzer werden, nimmt die Beleuchtung wieder einen wichtigeren Bestandteil in unserem alltäglichen Leben ein. Dies trifft insbesondere auf das Wohnzimmer zu. Denn als unser quasi heimischer Lebensmittelpunkt gehen wir hier den unterschiedlichsten Tätigkeiten nach, für die wir jederzeit das passende Licht zur Verfügung stehen haben wollen.

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Bei den sogenannten Kaffeekirschen handelt es sich um die Früchte der Kaffee-Bäume. Ihren Kern bilden die eigentlichen Kaffeebohnen. Foto: djd/Rainforest Alliance

Nachhaltige Erzeugung für vollen Genuss

Die kommenden Monate versprechen viele genussvolle Momente. Kulinarische Leckereien gehören dann natürlich dazu. Wer beim Kauf von Schokolade, Kaffee, Tee oder Plätzchen nicht wahllos zugreift, sondern auf naturnäher und sozialverträglicher erzeugte Lebensmittel setzt, kann auch noch mit gutem Gewissen genießen.

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